Πίσω στα έλαια

Μονοκτηματικό, τέσσερις εκφράσεις

The Mentors

Η ναυαρχίδα μας — φόρος τιμής σε εκείνους που μας δίδαξαν την τέχνη του ελαιολάδου, από την αρχαιότητα έως σήμερα.

Ζητήστε προσφορά
Ελαιόλαδο The Mentors

Η σειρά Mentors αποτελεί φόρο τιμής σε εκείνους που μας δίδαξαν την τέχνη της παραγωγής ελαιολάδου, από την αρχαιότητα έως σήμερα. Η σχέση του ανθρώπου με το ελαιόλαδο καταγράφεται εδώ και περισσότερα από 6.500 χρόνια, καθιστώντας το ένα από τα αρχαιότερα και σημαντικότερα προϊόντα του μεσογειακού πολιτισμού.

Στην Αρχαία Ολυμπία, στην οποία βρισκόμαστε, η ελιά αποτελούσε σύμβολο σοφίας, ειρήνης και αριστείας. Από τα κλαδιά της ελιάς κατασκευαζόταν ο κότινος, το στεφάνι με το οποίο τιμούνταν οι νικητές των Ολυμπιακών Αγώνων, ενώ το ελαιόλαδο κατείχε κεντρική θέση στη διατροφή, την άθληση, την ιατρική και τις θρησκευτικές τελετές.

Ο μέντορας, λέξη ελληνικής προέλευσης, συμβολίζει τον άνθρωπο που μεταδίδει ανιδιοτελώς τη γνώση, την εμπειρία και την τεχνική του στις επόμενες γενιές. Εκείνον που επιλέγεις να ακολουθήσεις και να εμπιστευτείς. Η σειρά Mentors είναι αφιερωμένη σε αυτούς τους ανθρώπους, που κράτησαν ζωντανή την παράδοση του ελληνικού ελαιολάδου και τη δίδαξαν στις επόμενες γενιές.

Οι τέσσερις εκφράσεις

Ένας ελαιώνας, σε τέσσερις αναγνώσεις. Κάθε λάδι συλλέγεται στο χέρι και εκχυλίζεται εν ψυχρώ, και παίρνει το όνομά του από τον ρόλο που κρατά στο τραπέζι.

Σε όλη τη σειρά≤ 0.5 οξύτητα

PGI Olympia
Πρώιμη–μεσαία συγκομιδή · 15 Νοεμβρίου – 15 ΙανουαρίουΈντονη

PGI Olympia

Το ελαιόλαδο προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης — ένα μείγμα 90/10 με στρογγυλό, έντονο άρωμα, φτιαγμένο για την ολοκλήρωση του πιάτου.

  • ≤ 350mg/kg πολυφαινόλες
  • 90/10Κορωνέικη / Κολιρέικη

Προφίλ γεύσης. Πράσινα καρύδια, φρεσκοκομμένο γρασίδι, βότανα, φύλλα ντομάτας, μαύρο πιπέρι.

Στο τραπέζι. Λάδι ολοκλήρωσης για σαλάτες, ψητά και σούπες.

Premium
Μεσαία–όψιμη συγκομιδή · 1 Νοεμβρίου – τέλη ΦεβρουαρίουΈντονη

Premium

Μια μονοποικιλιακή έκφραση, έντονη και γεμάτη — η καθημερινή πολυτέλεια της γκάμας.

  • ≤ 350mg/kg πολυφαινόλες
  • 100%Κορωνέικη

Προφίλ γεύσης. Αγκινάρες, φύλλα ελιάς, ντομάτα, φρεσκοκομμένο γρασίδι, μαύρο πιπέρι.

Στο τραπέζι. Λάδι ολοκλήρωσης για σαλάτες, ψητά και ψάρια.

The Mentors · Organic
Πρώιμη συγκομιδή · 1 Νοεμβρίου – 15 ΙανουαρίουΈντονη

The Mentors · Organic

Πιστοποιημένο βιολογικό, με πρώιμη συλλογή, για μια ζωηρή χλωρή πικράδα και μακρά, πιπεράτη επίγευση.

  • ≤ 450mg/kg πολυφαινόλες
  • 100%Κορωνέικη

Προφίλ γεύσης. Φύλλα ελιάς, φρεσκοκομμένο γρασίδι, πράσινα καρύδια, άγουρη ντομάτα, κόκκινο πιπέρι.

Στο τραπέζι. Λάδι ολοκλήρωσης για σαλάτες, ψητά λαχανικά, όσπρια, ψάρια και ζυμαρικά.

High Phenolic
Πρώιμη συγκομιδή · 15 Οκτωβρίου – τέλη ΝοεμβρίουΙσχυρή

High Phenolic

Το πιο δυνατό λάδι που παράγουμε — αρκετά πλούσιο ώστε να φέρει τον ευρωπαϊκό ισχυρισμό υγείας για την προστασία των λιπιδίων του αίματος.

  • 250–550mg/kg πολυφαινόλες
  • 20/80Ολυμπία / Κορωνέικη

Προφίλ γεύσης. Βότανα, πράσινα καρύδια, γρασίδι, ξηροί καρποί, κόκκινο πιπέρι, τσίλι.

Στο τραπέζι. Λάδι ολοκλήρωσης για ψητά, ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά και όσπρια.

Συσκευασίες. 100ml · 250ml · 500ml · 750ml · 1L γυάλινη · 3L λευκοσίδηρος. Συλλογή στο χέρι · ψυχρή έκθλιψη στους 25°C εντός 12 ωρών από τη συγκομιδή.

Σας ενδιαφέρει το The Mentors;

Δεχόμαστε αιτήματα για χονδρική, εξαγωγές και ιδιωτική ετικέτα.

Επικοινωνήστε μαζί μας